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小鍋豆腐燉寬粉
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迷死佳

過年吃豆腐是算是我們這的習俗，豆腐上年紀的人說好，有福的意思，不只是燉著吃，還炸著吃，和水餃一塊煮著吃，這個和寬粉在一塊就更有意義了，寬粉和麵條都代表著長久和寬心的意思，也就是在新的一年裡，心平氣和，福來長長久久的意思，這都是婆婆告訴我的，不然我是不會弄明白這中間的意思了。老公特別愛吃豆腐，平是買的大豆腐都是比較軟的那種的，這次老公說買的是小鍋的豆腐，我也不懂，不過這個吃起來很好吃，很勁道。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 500g
寬粉 100g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
味極鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    買回來的小鍋豆腐
  • 步驟 2/12
    切成大一點的塊
  • 步驟 3/12
    買的綠豆寬粉
  • 步驟 4/12
    準備好蔥姜
  • 步驟 5/12
    油熱後下蔥姜
  • 步驟 6/12
    放一點醬油
  • 步驟 7/12
    加入適量水
  • 步驟 8/12
    放進切好的豆腐
  • 步驟 9/12
    放鹽和味極鮮燉上十分左右
  • 步驟 10/12
    再放進寬粉燉
  • 步驟 11/12
    再燉上五分左右就好了
  • 步驟 12/12
    很好吃的哦
小貼士

豆腐要提前燉，這個寬粉小，所以後放，燉的時間少一點。

釋出於 2019-09-20
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