豆腐燉小白菜
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豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。
豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。
豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。
豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
豆腐切塊 -
步驟 2/9
小白菜洗淨切段
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步驟 3/9
鍋裡放油，蔥蒜熗鍋
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步驟 4/9
倒入豆腐翻炒
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步驟 5/9
然後加入適量水
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步驟 6/9
加入適量食鹽翻炒然後小火煮上7、8分鐘
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步驟 7/9
加入小白菜
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步驟 8/9
大火收湯
-
步驟 9/9
盛盤
小貼士
有人覺得豆腐的味道不太好，不習慣那個味道，可以事先用開水焯幾分鐘就可以去味。
釋出於 2022-11-13
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