豆腐燉小白菜
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小白菜燉豆腐是一道家常菜，我家經常吃。它又是一道湯菜，即吃菜又喝湯，還減少了做湯這一步。今天我把它改良了一下，裡面加了一點蝦皮，多了海鮮味，真的好吃，不妨試一試。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
小白菜洗淨切開 -
步驟 2/6
豆腐切塊開水中焯一下
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步驟 3/6
蔥花爆香後倒入白菜翻炒均勻，加水
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步驟 4/6
開鍋後倒入豆腐
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步驟 5/6
加少量蝦皮開鍋，加味精、鹽、胡椒粉，攪拌均勻
-
步驟 6/6
出鍋裝碗
小貼士
小白菜在油鍋中只是短暫翻炒，減少營養損失。
釋出於 2023-05-06
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