jxcaipu logo
椒鹽洋蔥炒豬肝
3.1萬 熱度 153 收藏
老實

豬肝含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。在湖南衛視的《百科全書》裡也有介紹過豬肝的好處，它特別適合女性朋友吃，女性的痛經或懷孕時都適合吃一些豬肝。

時間:10-30分鐘
食材
豬肝 300g
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
水 適量
生粉 適量
椒鹽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肝放盆裡加入清水用手擠去一部分血水
  • 步驟 2/8
    將豬肝放清水裡泡一小時
  • 步驟 3/8
    豬肝切塊放碗里加入適量的鹽的生粉拌醃15分鐘
  • 步驟 4/8
    熱鍋淋油將切塊的洋蔥倒進去爆炒兩分鐘
  • 步驟 5/8
    將醃好的豬肝倒進去一起翻炒
  • 步驟 6/8
    加入適量的鹽
  • 步驟 7/8
    加入適量的椒鹽和水
  • 步驟 8/8
    煮至快熟時加入適量的糖炒勻即可
小貼士

1、豬肝里加了生粉，吃起來很嫩滑

2、由於豬肝里加了生粉，炒時要加入多一點的水，要不然很容易粘鍋

釋出於 2022-09-14
225
相關菜譜
寫評論