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清蒸梭魚
6.2萬 熱度
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汅伊塵義客饒義
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梭魚味道鮮美,蒸的做法最大限度的保留了營養,且清淡無負擔。
大家在家裡也可以試一試哦!
時間:10分鐘內
食材
梭魚
2條
油
適量
鹽
適量
蒸魚豉油
適量
蔥
適量
紅辣椒
適量
香菜
適量
薑絲
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備梭魚兩條,洗淨,用料酒鹽醃製10分鐘,魚身上撒上蔥薑絲,魚肚子裡也塞上幾根
步驟 2/7
旺火水開後上鍋蒸6分鐘,然後關火虛蒸5分鐘
步驟 3/7
再次切點蔥姜紅椒絲
步驟 4/7
魚拿出來倒掉盤子裡的水,重新撒上剛切好的蔥姜紅椒絲
步驟 5/7
炒鍋放油
步驟 6/7
油熱後澆到蔥薑絲上,最好放些蒸魚豉油即可
步驟 7/7
肉質鮮美,湯汁濃郁,我用的盤子太小了,呵呵
小貼士
蒸魚一定要水開了再上鍋蒸,才能保證肉質鮮嫩。
釋出於 2022-03-21
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