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海鮮娃娃菜
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小袋鼠打怪獸

娃娃菜是現在百姓餐桌上常見的菜，但做法也是五花八門的，我呢家是威海，就是海鮮比較多，就用大蝦來會會這娃娃菜，炒出來很漂亮的，黃色的菜和紅紅的大蝦，預示著我們的日子也是紅紅火火的

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 300g
蝦 150g
油 適量
鹽 適量
薑末 適量
胡蘿蔔 適量
香菜 適量
尖椒 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料
  • 步驟 2/8
    切成條，像乾鍋娃娃菜的切法
  • 步驟 3/8
    輔料切碎，處理一下
  • 步驟 4/8
    油燒熱，先煸炒薑末，尖椒和胡蘿蔔
  • 步驟 5/8
    放入大蝦繼續炒紅
  • 步驟 6/8
    放入適量的醬油，
  • 步驟 7/8
    放入切好的白菜
  • 步驟 8/8
    炒到菜炒軟為止，放入適量的鹽，香菜出鍋
小貼士

炒大蝦的時候一定要炒到出現蝦油才好，這時候倒入醬油炒出來的菜顏色才好看，還有很濃的蝦味

釋出於 2024-01-22
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