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油麥菜拌油條
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賀不敗君王

油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“風尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。

早上買的油條還剩兩根，於是中午搭配油麥菜拌了拌，清爽的油麥菜緩解了油條的油膩，別有一番味道呢！

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 100g
油條 100g
香油 適量
鹽 適量
蒜瓣 適量
醋 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    油麥菜洗淨，用鹽水泡10分鐘
  • 步驟 2/9
    切段，放少許鹽拌一下
  • 步驟 3/9
    油條切段
  • 步驟 4/9
    和油麥菜放在一起
  • 步驟 5/9
    蒜瓣搗成泥兒
  • 步驟 6/9
    放醋、醬油、雞精、香油，調勻
  • 步驟 7/9
    澆在油條油麥菜上
  • 步驟 8/9
    拌勻即可
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

1、油麥菜可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗淨。

2、可以根據個人口味新增作料。

釋出於 2022-09-11
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