尖椒也稱之為辣椒,它可以做蔬菜來食用,有的地方還有人喜歡生食尖椒。它含有豐富的維生素 C ,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇;含有較多抗氧化物質,可預防癌症及其他慢性疾病。尖椒口感好,是喜歡吃辣口的朋友們的最愛~~~當然包括我一個!
尖椒洗淨後,用抹布擦乾水,小火煎至,醬油燜至。