jxcaipu logo
醬香油燜尖椒
9.2萬 熱度 774 收藏
伴世塵曉妙旋

尖椒大家肯定都是見過的，在炒肉絲或者土豆絲的時候，很多人都喜歡用青尖椒當做配菜。不過很多人因為不太喜歡辣，就只吃土豆絲或者肉絲，而將青尖椒絲棄之不吃。實際上，青尖椒可是含有很高的營養的，最為明顯的就是青尖椒的維生素C含量特別高，所以如果你還在花大價錢買檸檬來補充維生素C的話，不妨試試吃一些青尖椒，有著同樣的效果。

時間:10-30分鐘
食材
尖椒 10個
黃豆醬 2勺
五香粉 適量
姜粉 適量
玉米油 30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備十個尖椒，尾部把和籽去掉。
  • 步驟 2/9
    準備好黃豆醬，也可以放蔥伴侶豆瓣醬。
  • 步驟 3/9
    鍋中加入玉米油，油燒開放尖椒。
  • 步驟 4/9
    尖椒要多煎一會，要適當的翻動一下，讓它受熱均勻。
  • 步驟 5/9
    尖椒煎的有些軟爛，把它弄一邊，把多餘的油弄出去。
  • 步驟 6/9
    鍋中加入兩勺豆瓣醬，加五香粉，姜粉。
  • 步驟 7/9
    鍋里加一點點清水，不要加多了，蓋上鍋燜五分鐘。
  • 步驟 8/9
    五分鐘後，湯汁收幹加一點雞粉就可以了。
  • 步驟 9/9
    盛盤開吃。
小貼士

加入黃豆醬就不用放鹽了，一盤尖椒兩勺醬，鹹味剛剛好。

釋出於 2019-08-30
96
相關菜譜
寫評論