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辣炒花蛤
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一輛misfortune

花蛤肉質細嫩、味道鮮美，營養豐富，物美價廉，可煮、可炒，涼拌、做餡味道也佳，除鮮食外，可制罐頭、蛤乾等。

是北方沿海地方最常見的海鮮產品。

時間:10分鐘內
食材
新鮮花蛤 500g
青紅椒 2個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    新鮮花蛤洗淨備用。
  • 步驟 2/4
    辣椒切段。
  • 步驟 3/4
    鍋中放適量油，油熱後，加蔥薑蒜爆鍋，將花蛤倒入鍋中翻炒。
  • 步驟 4/4
    等花蛤口全部張開，倒入青椒翻炒兩下，盛盤即可。
小貼士

蛤產自海水中，本身味道就鮮美，不必加入其它雞精等佐料了。

釋出於 2022-07-27
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