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鹹蛋黃炒冬瓜
2.8萬 熱度 200 收藏
欒殺戮天下

簡單的村料，簡單的美味。鹹蛋黃香、冬瓜清淡，配在一齊就是清香。再加上香蔥的味道更是絕配！冬瓜具有減肥利尿的功效，很適合要減肥的MM食用哦！

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 200g
鹹蛋黃 1個
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
蒜米 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蛋黃加少許料酒用蒸鍋蒸熟
  • 步驟 2/8
    冬瓜去皮，切薄片。
  • 步驟 3/8
    蒸熟的蛋黃，用湯匙加水拌勻成湯汁。
  • 步驟 4/8
    熱油鍋，放入蒜米爆香。
  • 步驟 5/8
    倒入冬瓜片，翻炒幾下。
  • 步驟 6/8
    加少許水，再翻炒幾下。
  • 步驟 7/8
    轉小火，加入拌好的蛋黃汁，翻炒至冬瓜被蛋黃包均勻。
  • 步驟 8/8
    轉中火收汁上盤，在上面灑上蔥花即可。
小貼士

整個過程需不停翻炒。

釋出於 2023-03-13
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