卷煎
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包餛飩剩了點肉餡，那就做卷煎吧！蒸好的卷煎，直接食用，做湯兩相宜。
烹飪步驟
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步驟 1/9
肉餡加入蔥末，薑末，花椒粉，醬油，澱粉，鹽，攪拌上勁。 -
步驟 2/9
雞蛋加入澱粉打散。
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步驟 3/9
煎鍋燒熱，拿一塊肥豬肉擦一下鍋。
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步驟 4/9
倒入雞蛋液，轉動煎鍋使雞蛋成薄餅。
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步驟 5/9
把雞蛋餅平鋪好，均勻的抹上肉餡。
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步驟 6/9
從一頭捲起。
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步驟 7/9
屜上鋪玉米葉，上鍋蒸制20分鐘。
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步驟 8/9
涼後切片即可。
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步驟 9/9
慢慢享用吧！
小貼士
豬肉餡加澱粉是為了讓成品肉餡更容易粘結在一起，口感Q彈。
釋出於 2022-04-30
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