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油淋黃瓜條
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EDC的小迷弟阿

雖然天氣很冷，但還是想吃點清口的冷盤

冰箱裡翻出兩根黃瓜，又不想吃蒜味的拍黃瓜

於是就切成條，調了點料汁，潑了點辣椒小醃了一會

味道還不錯，很是爽口

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 150g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
醋 適量
白糖 適量
雞精 適量
醬油 適量
花椒 適量
大料 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    黃瓜洗淨
  • 步驟 2/14
    黃瓜切成條狀
  • 步驟 3/14
    放到盤子裡面，撒上適量鹽
  • 步驟 4/14
    乾紅辣椒切小段
  • 步驟 5/14
    生薑切成小片或者絲均可
  • 步驟 6/14
    那小碗，放入一勺涼拌醬油，半小勺白糖
  • 步驟 7/14
    再放入兩勺醋
  • 步驟 8/14
    再加入適量的雞精，攪拌均勻後，備用
  • 步驟 9/14
    鍋中燒油
  • 步驟 10/14
    放入花椒粒和大料爆香
  • 步驟 11/14
    加入生薑片爆香
  • 步驟 12/14
    再放入切好的幹辣椒段（注意控制火候，我弄的就有點火大了，不過我喜歡這樣味道）
  • 步驟 13/14
    將咋好的辣椒油倒入調好汁的碗裡
  • 步驟 14/14
    再把調好的小料淋到黃瓜條上面
小貼士

淋上料汁以後最好是放一會再吃，更入味哦

釋出於 2024-12-24
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