幹炒筍乾 - 幹炒筍乾的做法,幹炒筍乾怎麼做好吃,幹炒筍乾的家常做法 - 京細菜譜

幹炒筍乾

1.3萬熱度 98 收藏

飛雪bribe

關注

筍乾是以筍為原料，透過去殼、蒸煮、壓片、烘乾、整形等工藝製取。是“八閩山珍”之一，在國內外名菜佐料中久負盛名。筍乾不僅輔佐名菜，而且有相當的營養和藥用價值。

時間:10分鐘內

食材

筍乾 500g

油適量

鹽適量

醬油適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

這是還沒泡的筍乾。
步驟 2/6

泡開以後，切好，浸在水中備用。
步驟 3/6

準備好材料。
步驟 4/6

下鍋熱油，蔥薑蒜炒香後，放入泡好的筍乾，待火旺時加料酒，翻翻炒幾下，加醬油，鹽，白醋，少許糖。
步驟 5/6

出鍋前加少許味精。
步驟 6/6

起鍋。

小貼士

筍乾一定要泡透。最好用水煮一下。

釋出於 2024-03-22