豆豉燒肉
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山有陳逍遙
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黑豆豉燒肉應該算是家鄉的一道名菜了，媽媽燒的時候我會在旁邊學，希望我能早日出師，也能學到媽媽燒菜的本事。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
五花肉洗乾淨後焯水 -
步驟 2/10
焯過水的五花肉放入油鍋炸
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步驟 3/10
煎肉皮炸成金黃色
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步驟 4/10
切片後裝入碗中
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步驟 5/10
放入鹽、雞精、五香粉
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步驟 6/10
將黑豆豉放在五花肉上
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步驟 7/10
放入料酒
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步驟 8/10
放入生抽
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步驟 9/10
蒸鍋上汽後，將五花肉放入蒸鍋
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步驟 10/10
蒸熟後取出倒扣到盤裡就可以了
小貼士
炸五花肉皮的時候要小火。
釋出於 2023-10-05
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