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雙菇炒肉片
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香蕉不耐那iii

好久沒有吃草菇了，我蠻喜歡這種菇，一咬下去，特愛看裡面的小小菇。

時間:10-30分鐘
食材
草菇 400g
香菇 100g
瘦肉 300g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
酒 適量
薑片 適量
蕪茜 適量
蔥段 適量
生粉 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備材料，瘦肉用生粉，油，鹽，醬油調好味，草菇和香菇用熱水焯一下。
  • 步驟 2/15
    熱鍋下油，薑片
  • 步驟 3/15
    下草菇，香菇
  • 步驟 4/15
    加鹽
  • 步驟 5/15
    加糖
  • 步驟 6/15
    下幾滴酒
  • 步驟 7/15
    下醬油
  • 步驟 8/15
    蓋上鍋蓋煮2分鐘盛起
  • 步驟 9/15
    熱鍋下油
  • 步驟 10/15
    下蔥白
  • 步驟 11/15
    下瘦肉，翻炒，加少少水，蓋鍋蓋
  • 步驟 12/15
    下菇
  • 步驟 13/15
    用生粉加水勾兌打芡
  • 步驟 14/15
    下蕪茜，蔥段，翻炒下
  • 步驟 15/15
    盛起即可
小貼士

菇類煮前要焯一下水

釋出於 2022-05-31
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