海膽是海洋裡一種古老的生物,與海星、海參是近親。據科學考證,它在地球上已有上億年的生存史。在遙遠的古生代和中生代,它們有很多種類,發現的海膽化石就多達5000種。由於滄海桑田的緣故,在中國的西藏高原,就曾發現過海膽的化石。
一定要用活海膽。