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銀芽炒菠菜
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皓月storm

菠菜營養很豐富，含有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素，以及鈣、鐵、磷等礦物質。食用菠菜可以健腦，滋陰潤燥，滋陰平肝，幫助消化，防治高血壓等。豆芽菜也是很利好的食材，有著補腎、利尿、消腫等功效。還可以降血脂，保護心腦血管。將菠菜與豆芽菜搭配素炒，有著很好的養生保健功效，尤其適合在初春的季節食用。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 200g
豆芽菜 150g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菠菜摘洗乾淨，入水焯。
  • 步驟 2/9
    銀芽摘洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    焯好的菠菜只取菠菜莖切成段。
  • 步驟 4/9
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
  • 步驟 5/9
    銀芽入鍋炒。
  • 步驟 6/9
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 7/9
    菠菜入鍋炒。
  • 步驟 8/9
    淋入芡汁。
  • 步驟 9/9
    芡汁熟即可出鍋裝盤。
小貼士

此菜清淡爽口，不宜新增多種調味品。

釋出於 2022-04-28
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