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空心菜梗炒蝦仁
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江南過客焦

今天將空心菜葉梗分家做的，效果不錯，一菜兩吃哈哈，真好。說起來空心菜我還是這幾年才開始吃呢，小時候沒吃過，所以長大了也不認，還是在鄰居家吃了覺得挺好吃才開始買來自己做的，這個菜聽說是水生的，總是掐尖就行，嫩嫩的很好吃，素炒肉炒我都愛吃，今天嘗試了一次用蝦仁炒也不錯的，看來多發揮一下也很好的，無論啥都嘗試一下會有不同的感受和味道。

時間:10分鐘內
食材
空心菜梗 300g
蝦仁 250g
油 適量
鹽 適量
蔥薑蒜 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    空心菜洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    去掉葉子將梗子切段備用。
  • 步驟 3/9
    蝦仁用冷水浸泡解凍。
  • 步驟 4/9
    準備點蔥薑蒜（蒜放零度也發芽，生命力真好！）
  • 步驟 5/9
    油熱了下蝦仁煸炒到變色。
  • 步驟 6/9
    下入蔥薑蒜爆香。
  • 步驟 7/9
    加入空心菜梗翻炒。
  • 步驟 8/9
    加入鹽適量。
  • 步驟 9/9
    加入適量生抽翻炒均勻就可以了。
小貼士

空心菜很愛熟的，不用久炒。

釋出於 2023-02-21
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