Name: 尖椒土豆絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 4個; 尖椒 1個; 油 適量; 鹽 適量; 蔥末 適量; 蒜末 適量; 花椒粉 適量; 味精 適量; 醋 適量; 幹辣椒 適量

尖椒土豆絲

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尖椒土豆絲是我最愛吃的一道菜，做法簡單，土豆絲炒出來很入味好吃，也是最普通的一道家常菜

時間:10分鐘內

食材

土豆 4個

尖椒 1個

油適量

鹽適量

蔥末適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

土豆去皮
步驟 2/11

擦成絲，放入水中泡上
步驟 3/11

尖椒切絲，幹辣椒，蔥蒜切末
步驟 4/11

鍋中倒油
步驟 5/11

油熱後放入幹辣椒煸炒
步驟 6/11

再加入蔥蒜末，放花椒炒
步驟 7/11

再放入尖椒絲炒
步驟 8/11

將尖椒絲炒軟
步驟 9/11

再倒入土豆絲
步驟 10/11

加鹽，炒三到五分鐘，再加味精翻炒，出鍋時加入少量的醋
步驟 11/11

好了，一盤美味的土豆絲

小貼士

土豆絲一定要泡在水裡，去除澱粉和防止變顏色

土豆絲不需要炒的時間太長

釋出於 2023-03-31

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