蠔油炒花甲肉
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親遊謝暈冉
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蛤蜊，我們叫花甲，海產物，卵圓形的外殼 裡面躲著美味的蛤蜊，肉質鮮美，做湯很鮮很鮮，炒食更是風味獨特。
蛤蜊屬於高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的低熱量的肉吃
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
花甲買回來放點鹽，養半小時左右 時間長了怕花甲死了變質 -
步驟 2/9
養過洗淨的花甲放進開水鍋裡煮開殼撈出來取肉
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步驟 3/9
取出的花甲肉洗淨
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步驟 4/9
花甲肉，薑絲，蒜蓉，蔥，蠔油，生抽，油
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步驟 5/9
熱油鍋放薑絲，蒜蓉爆香
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步驟 6/9
倒入花甲肉
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步驟 7/9
加入蠔油，生抽調味，翻炒
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步驟 8/9
炒收汁些放入蔥段，翻炒均勻即可起鍋啦
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步驟 9/9
色澤鮮豔的蠔油炒花甲，鮮甜美味哦
小貼士
花甲快熟，入鍋之後快速調料翻炒下即可。以免炒老了，影響口感
釋出於 2022-09-21
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