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香炒魷魚卷
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澈葉藍凌趙

魷魚屬軟體動物類，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。

魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚卷 350g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
味精 適量
辣椒 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    魷魚卷適量，
  • 步驟 2/10
    改刀。
  • 步驟 3/10
    備香菜，大蒜。
  • 步驟 4/10
    燒油，倒進魷魚卷。
  • 步驟 5/10
    炒片刻。
  • 步驟 6/10
    調入生抽和鹽。
  • 步驟 7/10
    炒入味。
  • 步驟 8/10
    放進辣椒，大蒜，香菜。
  • 步驟 9/10
    翻炒翻炒。
  • 步驟 10/10
    出鍋前放點味精即可。
小貼士

魷魚卷超市買的那種凍魷魚卷，應是素魷魚卷吧。

釋出於 2023-03-26
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