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萵筍香炒魷魚
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柾羨

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用.魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 400g
萵筍 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
姜 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔥薑蒜切細備用。
  • 步驟 2/9
    魷魚處理乾淨切段。
  • 步驟 3/9
    萵筍切片。
  • 步驟 4/9
    熱油炒香姜蒜蔥頭粒，倒入魷魚一起大火翻炒。
  • 步驟 5/9
    淋入生抽，料酒炒勻。
  • 步驟 6/9
    加入萵筍一起翻炒，
  • 步驟 7/9
    加入鹽炒至入味。
  • 步驟 8/9
    撒上蔥花關火炒勻蔥花即可。
  • 步驟 9/9
    裝盤上菜了！
小貼士

大火快炒。魷魚斷生即可。

釋出於 2020-03-30
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