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油淋快菜
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leaflet善良

買了一把快菜,很像小白菜,但是比小白菜更脆嫩,更清爽。

時間:10分鐘內
食材
快菜 400g
剁椒 1勺
適量
白糖 適量
蔥末 適量
蒸魚豉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材:快菜、大蔥、剁椒
  • 步驟 2/8
    快菜掰開清洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    蔥切沫備用。
  • 步驟 4/8
    沖洗乾淨的快菜放入加了食鹽和少許白糖的沸水中煮一兩分鐘。
  • 步驟 5/8
    煮好的快菜撈出,控幹水分,碼入盤中。
  • 步驟 6/8
    加入切好的蔥末、和一勺剁椒。
  • 步驟 7/8
    鍋中燒至油稍稍冒煙,趁熱澆在蔥末和剁椒上。
  • 步驟 8/8
    最後加入蒸魚豉油即可。
小貼士

澆在蔥末和剁椒上的油要熱一些。

釋出於 2024-12-30
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