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油淋生菜
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茂學苔

生菜含有抗氧化物、β胡蘿蔔素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，它還含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅...等等。

生菜主清熱安神、清肝利膽、有養胃的功效。

時間:10分鐘內
食材
生菜 500g
油 適量
鹽 適量
大蒜子 適量
剁椒 1勺
芝麻 1勺
麻油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    生菜洗淨瀝水。
  • 步驟 2/6
    沸水鍋中放點鹽，就生菜飛水。
  • 步驟 3/6
    快速過涼水、瀝乾。
  • 步驟 4/6
    準備配料：剁椒、大蒜子、熟芝麻。
  • 步驟 5/6
    大蒜子切碎。
  • 步驟 6/6
    將鹽與配料撒在生菜上；澆一勺燙油在上面，再撒幾滴麻油，就OK。
小貼士

生菜飛水時關火，我沒關結果把生菜飛黃了。⊙﹏⊙b汗

釋出於 2022-04-21
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