酸辣土豆絲
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講道義colonist
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在我看來，土豆的做法太多太多了
涼拌、醋溜、酸辣，燉各種菜或肉，煎土豆餅，土豆泥沙拉，土豆火燒，土豆蒸餃
哈哈，可以引發無限的創意呢
土豆很有營養，是抗衰老的食物
它含有豐富的維生素B1.B2.B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素
還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
土豆削皮洗淨 -
步驟 2/9
切成細絲，多用水淘洗幾遍去除澱粉
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步驟 3/9
瀝乾放入盤中備用
-
步驟 4/9
蔥切蔥花，幹辣椒剪段，蒜切末，香菜切段，八角備用
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步驟 5/9
底鍋熱油放八角，再把蔥花、幹辣椒放入爆香
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步驟 6/9
倒入瀝乾水分的土豆絲翻炒片刻
-
步驟 7/9
加鹽、雞精調味
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步驟 8/9
撒入蒜碎炒香
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步驟 9/9
最後撒入香菜，滴幾滴香油與醋即可出鍋
小貼士
土豆絲炒前要用水淘去澱粉，煸炒時間不可過長，
釋出於 2024-07-23
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