蛋黃豆腐
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戎青旅半醒
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上週，老公到東平做技術支援，帶回來很多的鹹鴨蛋，看著這麼多的鹹鴨蛋，有點犯愁，便琢磨著用鴨蛋來做菜，今天便用了兩個鴨蛋黃，搭配豆腐，做了這道蛋黃豆腐，味道很不錯呢，就是放油有點多了，下次得少放了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
鹹鴨蛋兩個 -
步驟 2/9
取黃壓成泥
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步驟 3/9
蔥花切末
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步驟 4/9
豆腐切丁
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步驟 5/9
放在鍋中，加鹽，煮一會兒
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步驟 6/9
盛出
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步驟 7/9
坐鍋，放油，倒入蛋黃碎，炒出沫沫
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步驟 8/9
澆在豆腐上
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步驟 9/9
撒上蔥末，即可
小貼士
1、炒蛋黃的時候，一點油就可以，我做的放的多了，有點膩。
2、蛋黃本來是鹹的，也就不用再放鹽了。
釋出於 2025-03-06
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