花生含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,可直接作為食物,或提取食用油。可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。又稱之為“長生果”。喝著小酒就著花生米是很愜意的哦。
火候一定要掌握好,開到最小中間不停的翻動,不然會糊。火大時可以關一會再開。