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炸花生米
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每年都得買不少的花生仁,燉著吃,炸著吃。

今年新下花生的時候就多買了一些,自己在陽臺上曬乾了自己在家剝的,雖然很費勁,雖然將手剝出泡了,可還是覺得很有成就。因為覺得外面買的花生仁不是很好,不大還壞的多,自己弄的放心,不好的當時就挑出來了,不過這也只能是想想的事了,現在上班可沒那麼多時間去弄這些,做飯都顧不得拍照,做完就吃,吃完還有好多事等著呢。這不,為了省出點在家忙家務、做飯、拍照的時間,今天將表嫂給我新買的小本本帶單位來用了,以後就準備放單位了,上網、編圖、整部落格就用它,以後在家就不上網了。

炸花生米應該是每個男人喝酒都要點的下酒菜,不管是在家還是在飯店我發現他們都點,偶爾在家不喝酒的時候也要做上一個,看電視的時候吃,很香,我也很喜歡吃,脆脆的特香。

時間:10分鐘內
食材
花生米 500g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋洗乾淨擦乾水分,倒入少許油;
  • 步驟 2/5
    倒入花生米;
  • 步驟 3/5
    不停的來加攪拌花生米;
  • 步驟 4/5
    待花生米變成深色後關火;
  • 步驟 5/5
    裝入盤內散上鹽即可。
小貼士

花生米受熱均勻的3wh 關鍵:

1、油倒入鍋內後馬上倒花生米,不要讓油加熱後再倒,這樣才會受熱均勻還不糊;

2、倒入花生米後就要不停的攪拌,以免只受熱一面;

3、待顏色變深後就可關火,不要等,否則就會糊了。

釋出於 2022-06-02
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