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手撕包菜
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帆布鞋regulation

很多地方看到白菜必須得手撕的好吃，因為這樣的白菜手撕的斷裂面大而容易入味，加了醋又有辣椒，酸酸辣辣，很下飯~~

時間:10分鐘內
食材
包菜 200g
乾紅辣椒 適量
油 適量
鹽 適量
味精 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    包菜洗淨，用手撕成片
  • 步驟 2/9
    乾紅辣椒切段
  • 步驟 3/9
    坐鍋，開火，倒油
  • 步驟 4/9
    油熱後，放入乾紅辣椒
  • 步驟 5/9
    辣椒爆香後，放入包菜，翻炒
  • 步驟 6/9
    包菜變色後，放入鹽
  • 步驟 7/9
    放味精
  • 步驟 8/9
    八九成熟時放醋
  • 步驟 9/9
    放入味精後，再稍稍翻炒一會，即可出鍋
小貼士

1、辣椒不要爆太久，不然會焦

2、可以同時放入蒜爆香

3、醋放太早的話，到後面容易揮發掉，所以要晚點放

釋出於 2024-11-20
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