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手撕包菜
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愁腸seaport

到冬季了，最近的包菜好像特別的好吃，所以家裡經常買來，手撕包菜在餐館點來吃，後面知道，這手撕的菜確實好吃些，因為它的纖維被儲存下來了，刀切的蔬菜裡的維生素會被氧化，所以吃著沒有手撕的鮮美。

時間:10分鐘內
食材
包菜 半個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
幹辣椒 2個
生抽 適量
醋 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備
  • 步驟 2/8
    五花肉切片，蒜切小粒，幹辣椒切短
  • 步驟 3/8
    包菜先用清水洗淨，包菜半顆用手撕成塊狀
  • 步驟 4/8
    鍋里加少量的油燒熱，加入蒜和幹辣椒
  • 步驟 5/8
    接著倒入包菜裡面翻炒
  • 步驟 6/8
    炒軟了之後，加入生抽，
  • 步驟 7/8
    加入雞精、醋調味
  • 步驟 8/8
    加入鹽，翻炒均勻就可以關火出鍋。
小貼士

1.幹辣椒剪破後會更帶有辣味，因為家裡有小孩吃，所以辣椒沒有剪開。

2.也可以根據個人的口味加點糖。

釋出於 2023-06-21
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