包菜其實也即是捲心菜、圓白菜、包心菜。包菜是我們常吃的蔬菜之一。包菜含豐富的維生素A,鈣和磷,能促進骨質的發育,防止骨質疏鬆,非常有利於兒童生長發育和老年人骨骼保健。所以說,包菜是老少皆宜的蔬菜。
包菜撕片清洗再過開水氽軟。