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蕃茄菜花
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翟晨四駒傷

番茄炒菜花的營養搭配是很好的，具有健脾開胃、減肥瘦身和防癌抗癌的功效。非常適合減肥人群、胃腸不適人群和癌病患者食用。

即經濟又便捷的菜餚，很適合上班一族的快手菜。

時間:10-30分鐘
食材
菜花 400g
蕃茄 250g
油 適量
鹽 適量
雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將菜花掰成小塊，用清水洗淨
  • 步驟 2/10
    放沸水中燙至斷生，撈出，控淨水待用
  • 步驟 3/10
    雞蛋打散後放熱鍋中炒好備用
  • 步驟 4/10
    油鍋中放蔥爆香
  • 步驟 5/10
    將切好塊的西紅柿倒入翻炒
  • 步驟 6/10
    放入菜花
  • 步驟 7/10
    將雞蛋放入
  • 步驟 8/10
    翻炒後加入調料、糖
  • 步驟 9/10
    再翻炒二分鐘即成熟
  • 步驟 10/10
    一道營養、下飯的蕃茄菜花就裝盤上桌啦
小貼士

焯制菜花斷生後，炒制時可以快速成熟。

西紅柿炒到稍出湯為最佳，有利於菜花吸收蕃茄的味道。

釋出於 2023-06-14
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