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尖椒脆骨
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單戀

這脆骨就是豬的月芽骨，一個豬就那麼一小點兒，牙口好的人就喜歡吃這口，就是嚼多了腮有點類，那也要吃，這比吃肉美妙多了。

時間:10-30分鐘
食材
豬脆骨 300g
青尖椒 50g
紅尖椒 50g
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
澱粉 適量
料酒 少許
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將脆骨切小片，加入澱粉，鹽，料酒，醬油，胡椒粉拌勻醃20分鐘。
  • 步驟 2/6
    青紅椒洗淨。
  • 步驟 3/6
    切成辣椒圈或絲。
  • 步驟 4/6
    起鍋熱油，下入脆骨煸炒。
  • 步驟 5/6
    熟後加點鹽再加入尖椒炒一分鐘即可。
  • 步驟 6/6
    出鍋裝盤。
小貼士

還可以加點孜然糖提味。

加點澱粉醃是為了讓肉更嫩更容易熟。

釋出於 2024-04-27
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