黑胡椒雞脆骨
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朗瓜兆詒誥
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非油炸，好吃又補鈣
雞脆骨=雞軟骨=掌中寶
烹飪步驟
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步驟 1/5
雞脆骨用料酒，生抽，蠔油，少許糖，現磨黑胡椒碎醃製過夜後撈出 -
步驟 2/5
熱鍋不放油，下雞脆骨，再磨多多多多的黑胡椒碎，翻炒至變色
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步驟 3/5
慢慢的會滲出雞油，繼續炒
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步驟 4/5
倒入醃製的汁繼續翻炒
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步驟 5/5
汁水即將收盡時，撒入孜然調味盛盤
小貼士
1. 選擇連著一點雞肉的脆骨，口感更好，更容易滲油
2. 著急的話醃製半小時就可以炒了
3. 孜然是亮點，一定要放
釋出於 2018-08-03
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