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萵筍海鮮湯
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秋離未離代桃

家裡基本上每一頓都會有個湯，不管老火湯還是簡單的湯都很愛喝，平常上班一般都只做簡單快捷的湯，至到週末才有時間做老火湯。新鮮的海鮮，再加上濃香的高湯，可是鮮上加鮮，而且簡單快捷，是上班族的首選，既營養又鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 8只
鮮貝 100g
鹽 適量
濃縮高湯 適量
植物油 少許
姜 適量
小蔥 適量
萵筍 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備所需材料，蝦洗淨去蝦線和內臟，鮮貝洗去腸臟。
  • 步驟 2/10
    萵筍去皮洗淨切塊，姜和蔥切碎。
  • 步驟 3/10
    鍋內倒入植物油，放入姜蔥炒出香味。
  • 步驟 4/10
    加入適量清水。
  • 步驟 5/10
    再加入濃縮高湯，沒有可不放。
  • 步驟 6/10
    燒沸後加入萵筍塊。
  • 步驟 7/10
    加入鮮貝。
  • 步驟 8/10
    稍煮片刻。
  • 步驟 9/10
    再加入蝦，煮至蝦熟透。
  • 步驟 10/10
    最後加入適量的鹽調味即可出鍋。
小貼士

家裡沒有濃縮高湯的可不放，同樣的鮮香美味。

湯本身就很鮮了，所以無需再加雞精。

釋出於 2022-10-16
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