jxcaipu logo
紅油拌金針菇
3.4萬 熱度 103 收藏
依蓮摻

金針菇感覺煲湯味道很好，但是就是煲湯後的金針菇不喜歡吃，還是喜歡涼拌的比較好味道一點，而且天氣熱了比較適合吃涼拌菜了，加入適量不是很辣的紅油，讓金針菇又好味道又不是很辣，比較適合不能吃辣的人，如果喜歡吃辣的就放點辣的辣椒來拌也是很好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 300g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
陳醋 適量
生抽 適量
紅油 適量
白砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    金針菇切掉根部。
  • 步驟 2/11
    把金針菇放入水中清洗乾淨。
  • 步驟 3/11
    把金針菇放入鍋中焯燙一分鐘。
  • 步驟 4/11
    焯燙後的金針菇撈出瀝乾水分，用涼開水再衝洗一遍。
  • 步驟 5/11
    在金針菇中加入適量生抽。
  • 步驟 6/11
    加入少許雞精。
  • 步驟 7/11
    加入適量鹽。
  • 步驟 8/11
    加入少許白砂糖。
  • 步驟 9/11
    加入適量陳醋。
  • 步驟 10/11
    加入兩勺紅油。
  • 步驟 11/11
    把所有材料攪拌均勻即可。
小貼士

金針菇不要煮太久，一分鐘即可，很容易熟的。

釋出於 2022-07-28
209
相關菜譜
寫評論