辣炒藕片
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certainty烈馬
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我喜歡吃藕，覺得這款藕非常的好吃街就介紹給大家。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
將藕放入沸水中煮至七成熟時撈出。 -
步驟 2/6
用冷水沖洗下，放涼切片（切片後千萬不要用冷水洗了，就這樣粘滑滑的炒出來的藕片才脆！）
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步驟 3/6
姜、蒜切碎末，小米椒切丁
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步驟 4/6
鍋燒熱後放油，放姜、蒜、小米椒爆香
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步驟 5/6
倒入藕片翻炒均勻，加鹽、加醬油翻炒上色（如果沾鍋的話可以加一點點水）
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步驟 6/6
翻炒均勻後加味精拌勻出鍋即可
小貼士
藕不要煮太軟，否則就沒有這麼好的口感了。
釋出於 2022-10-20
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