糯米蒸藕丸
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怯貓兒愛吃肉愛
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記得小時侯只有過年才能吃得到珍珠元子，春節的時候，家家戶戶都是蒸制很多放在那裡，吃的時候取出一盤子蒸蒸，就算是一道非常象樣的菜餚了！如今日子越來越好，過去只有過年時餐桌上出現的菜餚，早已進入了尋常百姓家的日常餐桌了，不同的隨著人們口味的變化，配方上也隨著自己的變化著！
烹飪步驟
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步驟 1/9
將嫩藕刨掉皮 -
步驟 2/9
用擦板擦成絲
-
步驟 3/9
將絲剁細
-
步驟 4/9
肉餡加雞蛋和和剁椒拌勻
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步驟 5/9
放入切好的藕
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步驟 6/9
拌勻
-
步驟 7/9
糯米洗淨泡1時間以上
-
步驟 8/9
將肉餡捏成圓形沾上糯米
-
步驟 9/9
放進蒸鍋中蒸30分鐘
小貼士
糯米一定要泡1小時以上，這樣米粒容易蒸熟。
釋出於 2024-05-19
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