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酸筍炒飯
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梨子Nicole-

很久沒吃炒飯了，昨晚特意多做了一些米飯，然後把它抓散放進冰箱儲存，今早用了自己做的酸筍一起來炒，酸筍的味道很香濃，吃在嘴裡是脆脆的，跟米飯一起炒制，再放入一點點的酸泡姜和泡椒，特別的開胃醒神，吃完後出門上班都感覺特別的帶勁~

時間:10分鐘內
食材
白米飯 200g
酸筍 120g
油 適量
鹽 適量
小蔥 少許
泡椒 7g
泡姜 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料
  • 步驟 2/7
    把所有的食材均切成丁備用
  • 步驟 3/7
    熱鍋熱油，下酸筍丁，泡姜丁，小蔥白爆出香味
  • 步驟 4/7
    然後放入米飯
  • 步驟 5/7
    先要把米飯炒熱，炒的很鬆散，跟著就放鹽。
  • 步驟 6/7
    繼續翻炒，直到把米飯炒的在鍋裡面跳舞，就加入小蔥葉和泡椒丁
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻，就可以了~
小貼士

炒飯所用的米飯，最好是頭一天就做好的飯，隔了一晚後，米飯裡的水份相對的少了很多，吃在嘴裡也會幹香很多~

釋出於 2023-11-06
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