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酸辣炒飯
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弎眉桔

這炒飯出鍋後，首先從顏色上看，我是很滿意的，上桌後，老公嚐了嚐，連連點頭說好吃，幾下就吃掉了一整碗炒飯，害得我都沒吃夠，好了，那麼如果你也想換個口味做炒飯，不妨試試這個酸辣炒飯咯！

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 一碗
雞蛋 一個
尖椒 一個
香腸 一個
油 適量
鹽 適量
酸豆角 200g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料，剩米飯一碗，雞蛋兩個，香腸切丁，蔥花切碎，尖椒也切小粒備用，酸豆角一碗，這個酸辣炒飯是不放醋的，那麼這裡的酸味哪裡來，當然是酸豆角了，這個酸豆角是我事先炒好的，大家也可以用生的，直接炒更好吃。
  • 步驟 2/9
    平底鍋放油，爆香蔥花，把香腸丁放入炒鍋中，不斷的翻炒直到香腸的表面有點微焦的感覺，把香腸丁盛出來備用。
  • 步驟 3/9
    接著另起鍋放油，倒入剩米飯翻炒，注意要用中火不斷的翻炒，大火會糊鍋的。
  • 步驟 4/9
    打兩個雞蛋，使勁的攪拌均勻備用。
  • 步驟 5/9
    把鍋中的米飯平攤開，把攪拌好的雞蛋液慢慢的淋到米飯上去，這樣做出來的炒飯粒粒都粘著雞蛋哦！
  • 步驟 6/9
    把雞蛋和米飯均勻的翻炒在一起，再倒入事先炒好的香腸粒，接著翻炒。
  • 步驟 7/9
    倒入酸豆角和尖椒粒，開中火翻炒均勻即可。
  • 步驟 8/9
    按照自己的口味撒適量的鹽，出鍋就可以上桌了！
  • 步驟 9/9
    成品，顏色鮮豔，酸辣可口，好吃極了！
小貼士

無

釋出於 2023-10-30
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