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麻油雞
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阿嚏明宋青書崆

冬天還沒到那，手和腳都冰冷，我想不是隻有我這樣吧，大多女性都是這樣。

老公說那怎麼行啊，來煮麻油來去去寒，我說我吃不了，他就在講對身體好就要吃，又不是小孩子，這也不吃那也不吃，沒辦法，就說好吧，那姜和米酒都減半，淡一點可能接受了。

之前婆婆煮的我都沒辦法吃，她放好幾瓶酒，姜也放很多，那樣效果才好，都被他們一直唸啊，這個對女人最好了。這邊麻油雞一般做月子都吃這個，但是那時候婆婆煮我就不動筷子。

食材
雞 半隻
雞腎 20g
姜 適量
鹽 適量
麻油 3大勺
米酒 1瓶
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞洗乾淨，薑切片，米酒和麻油等備用
  • 步驟 2/6
    鍋熱到入麻油，再放入姜炒
  • 步驟 3/6
    炒出香味，放雞和雞腎爆炒
  • 步驟 4/6
    炒久點，雞肉變色，加入鹽，在加入1小碗水，在放入一瓶米酒
  • 步驟 5/6
    煮開
  • 步驟 6/6
    到入另外一個鍋裡，放小火，煮半小時就可以了食用了
小貼士

也可以用腰花煮，這樣是很補的，沒有嘗試的朋友，可以放少點米酒，酒味不會太大

釋出於 2023-07-06
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