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蒜薹炒脆肚
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provision悄悄

豬肚家裡都愛吃，就是不好處理，煮不好容易老，對於我這種不常做菜的人來說非常有難度。幸好有了王欄樹試吃，簡直是廚房救星，一開啟炒會上桌，還比自己弄來得好吃，省時省力。

時間:10分鐘內
食材
王欄樹脆肚尖 180g
蒜薹 200g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
料酒 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    豬肚拿出來解凍
  • 步驟 3/8
    蒜薹洗乾淨切段
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油，把豬肚稍微翻炒一下，加一點料酒，一點五香粉
  • 步驟 5/8
    紅辣椒切段，豬肚備用
  • 步驟 6/8
    熱鍋，下油，加入紅辣椒爆香
  • 步驟 7/8
    倒入蒜薹炒熟
  • 步驟 8/8
    加入豬肚翻拌一下，下點鹽調味，就可以起鍋了
小貼士

1.因為蒜薹的時間需要比較久所以得分開炒制再混合火候會比較對，其實應該先炒蒜薹，再炒豬肚最後加蒜薹爆炒一下的

2.下一點五香粉非常香，建議使用

釋出於 2022-06-04
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