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蒜薹炒牛肚怎麼做？
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京細菜譜

牛肚洗淨焯水，熱油下牛肚煸炒，然後放入辣椒炒出香味，再下調味料、蒜薹、洋蔥炒至斷生即可

時間:10分鐘內
食材
熟牛肚 120g
蒜薹 50g
洋蔥 半個
油 適量
鹽 適量
乾紅辣椒 2個
蒸魚豉油 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把牛肚清洗乾淨，放開水中焯一下，撈出切條，蒜薹切段，洋蔥切絲備用
  • 步驟 2/5
    炒鍋放油，放牛肚煸炒一分鐘
  • 步驟 3/5
    放入辣椒，煸炒到辣椒出香味
  • 步驟 4/5
    放入白砂糖，蒸魚豉油和鹽翻炒均勻
  • 步驟 5/5
    放蒜薹和洋蔥絲略炒至斷生即可
小貼士

外邊買的牛肚最好還是焯一下水，更放心一些

釋出於 2020-04-20
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