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雙椒魚頭
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兩種剁椒醬都是自己做的,一種是紅剁椒醬,一種是綠剁椒醬,自己做的剁椒醬不含防腐劑,健康衛生,吃著放心。
時間:10-30分鐘
食材
魚頭
1個
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
料酒
適量
蒸魚豉油
適量
蔥
適量
姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
將魚頭用鹽、料酒、胡椒粉、蔥、姜醃幾分鐘。
步驟 2/8
放入蒸魚豉油。
步驟 3/8
魚頭上面一邊放入紅剁椒醬,另一邊放入綠剁椒醬。
步驟 4/8
將魚頭放入蒸鍋。大火蒸10分鐘。
步驟 5/8
將魚頭從蒸鍋中取出備用。
步驟 6/8
將蔥絲、薑絲均勻擺放在魚頭上。
步驟 7/8
鍋中放油,將油燒熱。
步驟 8/8
將熱油澆在魚頭上即可。
小貼士
1.一定要水開再蒸魚頭。
2.魚頭不要蒸太長時間。
釋出於 2022-07-31
249
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