Name: 香腸燉豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 香腸 80g; 豆腐 300g; 鮮紅辣椒 適量; 姜 適量; 蔥 適量; 蒜 適量; 鹽 3g; 色拉油 15ml; 醋 5ml

香腸燉豆腐

11.7萬熱度 167 收藏

小米椒哩

關注

香腸燉豆腐葷素搭配，營養互補且鮮香適口。

時間:10分鐘內

食材

香腸 80g

豆腐 300g

鮮紅辣椒適量

姜適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

嫩豆腐洗淨切塊置盤中待用。
步驟 2/6

蒸熟的香腸切片，姜切絲、蔥切丁、蒜切片、辣椒切塊待用。
步驟 3/6

鍋置火上加入色拉油。7成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。
步驟 4/6

然後下入豆腐翻炒並加入少許醋和鹽翻勻。
步驟 5/6

豆腐翻勻後加入香腸片翻炒均勻並加入少許水燉煮。
步驟 6/6

當燉至豆腐入味，香腸也鬆軟時放入辣椒翻勻即可出鍋裝盤。

小貼士

1）鹽不可多放，因香腸是鹹的。

2）翻豆腐時動作要輕，以免翻爛豆腐。

釋出於 2022-05-01

302

寫評論