jxcaipu logo
香菇燉豆腐
1.7萬 熱度 137 收藏
麴運鋒炒

香菇不僅營養豐富，而且帶有一種濃郁的香氣。常常是餐桌上倍受青睞的菜菜噢，我也不例外，非常喜歡香菇這種特有的香氣，喜歡香菇米線，香菇雞丁炒，等等，今天用手頭的豆腐和香菇混搭，覺得真不錯。豆製品的營養加上菌類菇的營養還有香菇散發出來的香氣，總是讓美味不再遙遠！

時間:10-30分鐘
食材
香菇 6朵
豆腐 500g
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
橄欖油 2滴
生抽 少許
洋蔥 少許
清開水 半碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    香菇泡洗乾淨
  • 步驟 2/11
    香菇用手掰成片狀，豆腐切成塊，洋蔥切粒，青椒掰成片
  • 步驟 3/11
    另起鍋子把豆腐用滾水滾一下撈起
  • 步驟 4/11
    炒鍋內熱油爆香洋蔥粒
  • 步驟 5/11
    放入香菇翻炒
  • 步驟 6/11
    放入綽過水的豆腐
  • 步驟 7/11
    放鹽
  • 步驟 8/11
    加一點生抽
  • 步驟 9/11
    放半碗清開水燉煮
  • 步驟 10/11
    等到豆腐和香菇都快熟透的時候放入青椒
  • 步驟 11/11
    滴上橄欖油提味即可
小貼士

用滾水滾過的豆腐，久經燉煮也不會撒。

釋出於 2023-06-29
162
相關菜譜
寫評論