靈是越來越喜歡家附近那個大超市了,總有些市面不常見的東西或海產出售。前不久敗到了小龍蝦,這周又遇上了特價促銷的鮑魚。靈也跟著擠進人群挑了好一些,回家一尋思,總不能又做清蒸的吧,突想起上回還有個一品鮑魚的方子沒實踐,這回就是它了。用新鮮鮑魚來炮製,靈也擔心成品會不會太韌了些,想不到擔心都是多餘的,煨好後的鮑魚肉質那叫一個鮮美哩,總算沒辜負這海珍哩,呵呵~~
此菜用幹鮑魚或鮮鮑魚皆可