Name: 一品鮑魚
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 鮑魚 8只; 鹽 適量; 姜蒜 適量; 蔥段 適量; 老抽 1勺; 料酒 1大勺; 白糖 適量; 雞湯 3碗; 蠔油 1小勺

一品鮑魚

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偌山橇遼啃

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靈是越來越喜歡家附近那個大超市了，總有些市面不常見的東西或海產出售。前不久敗到了小龍蝦，這周又遇上了特價促銷的鮑魚。靈也跟著擠進人群挑了好一些，回家一尋思，總不能又做清蒸的吧，突想起上回還有個一品鮑魚的方子沒實踐，這回就是它了。用新鮮鮑魚來炮製，靈也擔心成品會不會太韌了些，想不到擔心都是多餘的，煨好後的鮑魚肉質那叫一個鮮美哩，總算沒辜負這海珍哩，呵呵~~

時間:1-2小時

食材

鮑魚 8只

鹽適量

姜蒜適量

蔥段適量

老抽 1勺