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流油的鹹鴨蛋
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沽棺仁醫遊

第一次醃鴨蛋，試試，沒有想到醃的( ^_^ )不錯哦，我就用的燒菜鹽，也沒有用花椒炒炒。用花椒炒過的鹽醃鴨蛋，醃出的鴨蛋更好吃哦。

時間:1-2小時
食材
鴨蛋 3個
鹽 適量
高度白酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好食材。
  • 步驟 2/6
    把鴨蛋清洗乾淨，再擦乾水份。
  • 步驟 3/6
    把鴨蛋放在白酒裡滾一滾。
  • 步驟 4/6
    再把鴨蛋放在鹽裡滾一滾。
  • 步驟 5/6
    放入保鮮盒，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。 40天以上就可以煮來吃了。
  • 步驟 6/6
    漂亮吧，蛋黃好吃哦。
小貼士

醃10天鹹味剛好，蛋黃沒有出油，時間長蛋黃才會出油哦。

釋出於 2022-09-26
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