電壓力鍋版蜜汁叉燒
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沒有烤箱，一樣能做叉燒呢！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
裡脊切塊，放4勺叉燒醬，薑蓉，蒜蓉，少許鹽調好味，放入冰箱醃製24小時。 -
步驟 2/5
醃製好後，電壓力鍋底刷油，放入醃好的裡脊，時間調到5分鐘。
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步驟 3/5
等浮子落下後開蓋取出裡脊，鍋裡剩餘的汁倒入小碗做調味汁。
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步驟 4/5
裡脊表面刷蜂蜜，這一步最為重要，決定了成品的賣相。
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步驟 5/5
上煎鍋小火略煎3-5分鐘, 待叉燒冷卻後切片裝盤，配上壓力鍋倒出的調味汁就行了。
小貼士
裡脊表面刷蜂蜜可以讓肉質顏色紅亮，適用很多燒烤類食物。
釋出於 2024-01-08
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